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Dicas para um bolo perfeito
Dicas para um bolo perfeito
- Antes de começar sua receita separe todos os ingredientes.
- Utilize sempre os ingredientes em temperatura ambiente.
- Peneire os ingredientes secos como farinha, açúcar, chocolate e fermento em pó, preferencialmente antes de medir a quantidade desejada.
- Para um bolo fofo, procure sempre bater as claras em neve, mesmo que a receita não solicite.
- As claras em neve devem ser incorporadas à massa aos poucos, com movimentos delicados.